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2004/07/23

ワイン日記(ふてーき)1

昨日はお寿司とシャンパーニュ♪
あわせたものは、G.H.MUMMのCORDON ROUGE。
何年かぶりくらいでいただきましたが、わりと
どっしりしているのね。ブランドイメージが好きでなかったのですが
見直しそう。

赤はClos de Vougeot。造り手忘れた・・(エチケット有り)。
1998年ですが、しっかりと色っぽく。熟成させたほうが
よいのかなー?

チーズはシェーブルとくさーいマンステール。
バケットとリエット、オリーブ・・・今宵は少なめでがまんしておこう!!

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