« 山猫さん。 | トップページ | 年忘れ会 »

2004/12/22

ぼるどー。

lynch_bages_web2
今日のフレンチではどんなワインでいこうかしら?日頃ブル派の私、リストをみてシェフの修行先や料理の傾向とつきあわせ、ベストなものが合わせられれば幸せなのですが♪今回はボルドーに力を入れたリストの某フレンチ。うーん、最近いただいてなかった「Ch. Lynch Bages 1997」を鹿肉とともに。ワイン入門はボルドーPauillacでしたし、やはり香り高く気品あふれる・・・少し温度が低かったせいか青みがでてしまいましたが、マダムのデキャンティングによりややしっかりめのボディで飲みきれました。正統派フレンチとPauillacはベストマッチ!です。

|

« 山猫さん。 | トップページ | 年忘れ会 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/35736/2342047

この記事へのトラックバック一覧です: ぼるどー。:

« 山猫さん。 | トップページ | 年忘れ会 »