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2005/05/09

びのびの!Tokyoイタリアン(12)

01
レスタジ
六本木ヒルズ ゲートタワー3階
03-5770-3316

六本木ヒルズ内でも依然ひっそり感ただよう北イタリアリストランテ「サドレル」。お隣の南イタリア「レスタジ」だって、pizzaはあるけど充分オトナで使えるお店ですが、こちらサドレルも思ったほどかしこまらず力の抜けたサービスがよい感じ。窓際から見える風景は3階ゆえ寂しいテラスですが、ま、そこはインテリアでカバー・・・アラカルトで何種類かチョイス、シェア。前菜からかなりたっぷりヴォリューム!特にクリスピー赤座海老(なんとなく、オストラルのスペシャリテと似ているのですが)はプレゼンも美しく美味。ヤリイカとボタン海老のタルタル、羊も牛も塩味をギリギリにした、そして軽めのソースでデコレーション。フランチャコルタのCAVALLERIはここでしかお目にかかれないような珍しいもの(blanc de blancですが)、相談して決めた赤GASTALDIのROSSO GASTALDI LANGHE 1998もサンジョベーゼのアマローネ風?香り高く、イタリアワインの底力を感じるものでした♪

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