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2010/02/04

びのびの!Tokyoいたりあん(96)

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シルベラート
中央区銀座5-4-6 8F
03-3569-3344

ばぶりいな並木通り沿いのこのビルに、shizuo tokyo(フレンチ)が入っていたのも今は昔。少し前にイタリアンに鞍替えしたこちらのレストランはエレベータホールからダイニングへ入ると嬌声が響きわたり、、、そうです、銀座OLさんグループばかりで満席近い!なんででしょうか、ozのお得なディナーコースでもあるんでしょうか。。頼りなげな若いソムリエさんもはっきりしたサービスでなく心もとない印象。お料理は正統派イタリアンというよりも、かなりダイニング系寄り?のしっかりめなテイストでボリュームもたっぷり。食材も珍しいものはないから、やはり銀座向けなのでしょうね。持ち込みにていただいた赤のBarolo Rocche 1990(Vietti)は保存状態が危ぶまれていたようで、一番おいしくいただくにはピークはすぎていたかも、、、がんばってふんばってる!という人生もワインもタイミングが重要としみじみ感じた次第。

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