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2010/08/26

ばんばん!ふれんち(其の百五十八)

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ルカンケ
港区白金5-17-11
03-5422-8099

白金もレストランが増えたなあーっと実感いたします。ここも裏プラ通りですもんね。西麻布のビストロ・ラ・シテにいらしたシェフだそうです、、、お店は一軒屋、すこし階段あがって1階と2階に分かれておりますが、フロアが狭い上キッチン隣接のため1階はちょい狭苦しいので、2階がおすすめです。G.ChampagneはEdmond Cheurlin。突き出しにでるタプナード&リエットでパンがすすんでしまいます・・マダムのサービスはそつなく優雅で好感触♪ブータンノワールはパートフィロー包みと珍しいもの。さすがシテ仕込み?濃厚すぎずあっさりといただけます。季節を問わず出しているカスレに挑戦!・・んー、本場カスレとは解釈は異なりややあっさりめですが、ボリュームを考えたらこのくらいの味付けがよいのかもしれません。デゼール(クリームブリュレ+ピスタチオアイス)も期待を裏切らず。お腹のすいた食いしん坊同士で訪問したい店です。ワインはMonthelieなんて合わせてみましたが、香り少なくやっぱりそれなり・・?

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