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2011/01/05

ばんばん!ふれんち(其の百六十八)

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ルカンケ
港区白金台5-17-11
03-5816-4964

2度目の訪問の今回はワイン会で。10名あまりを2階テーブル席でとってしまうのは貸切に近く?笑
このキャパでこの人数はちょい狭苦しい感じ。お料理は前回訪問時よりもワインに合わせたせいか?控えめでパンチにかける印象がありましたが、クリスマスバージョンゆえ食材にこだわりが♪

生カキ ジュレ添え カリフラワーソース
真タラの白子ムニエル
ホタテと海老のムースと鮮魚のヴァプール 茸のうろこ仕立て
仔羊背肉の骨付きロースト ラタトゥイユ添え
オレンジとグレープフルーツのジュレ ヨーグルトソルベ
リンゴのクレープ

泡:Petit Jean Pienne
白:Plein Sud 08(Les vigrerons d'Estezargens)ヴィオニエ種
赤:
Ch. Moulin de soubayrun 99 (Haut Medoc)
AC Bourgogne (le roy)
Le clos Goillotte 05 (プリウレ・ロック)

目玉はロックでした!稀少ブルで癒されナイト・・・

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