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2011/10/20

ばんばん!ふれんち(其の百九十一)

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テールドトリュフ
港区六本木ヒルズ内03-5786-6655

秋深し、、、、食材が豊富な季節ですが、3大貴少美食の割には感動少ないトリュフ。その専門店ということもあり、ちょうどダイナースカード・フランスレストランウィークという企画モノ(都内フレンチレストランが昼夜格安コースを用意しているイベント)に便乗して行ってまいりました!ウムウム、確かに普段使いにするには敷居が高いイメージがあるトリュフ。コースは企画モノゆえ一種類、でしたが前菜盛り合わせ+メイン+デゼールにしてもちょっとポーション少なめだったかな?マリアージュも勝手イメージでビルカール・サンモンをボトルでオーダー。メインは豚ちゃんでしたが、トリュフが合うかというと、、、、?。濃厚なジビエ用ソースなどに使われるのが正統派なトリュフ、秋味覚ですので松茸ど同様、季節モノとして味わいたいものです!

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