« びのびの!Tokyoいたりあん(164) | トップページ | バーの話 その③ »

2013/04/05

春のワイン会、櫻をともに!

Rimg2563

先日告知しましたワイン会、無事終了しました~。
肌寒い3月末になりましたが、、、白金高輪のビストロキフキフさんはロケーションが渋い!
けどワイン会には優しいお店です。男女取り混ぜ6名の方々ご参加ありがとうございます♪

ワインリスト:
Lamiable NV Rose Brut Grand Cru
Pierre-Louis&Jean-Francois Bersan Chablis 1er Cru Beauroy 2009
Remoissenet Pere et Fils Santenay 1er Cru la Comme 1998
Mongeard Mugneret Echezeaux Grand Cru 2010

お料理:
春野菜とホタルイカのサラダ バジル風味
ホワイトアスパラのソテー 櫻エビクリームソース
フォアグラのソテーと筍のロースト トリュフソース
仔羊のロースト タイム風味 赤ワインソース
紅玉のオーブン焼き アーモンド風味 キャラメルのアイスクリーム添え
コーヒーor紅茶

当日は同じ店で某有名団体の大人数ワイン会が開催されており、
にぎやかな空間となりました。
春の味わいのお料理とのマリアージュは、この季節ならでは。
エシュゾーのきめ細かいビロードのような
タンニンを味わうには、寒い冬より少し暖かくなる春のほうがいい気がしますね。

次回開催は5月ですので皆さんのご参加お待ちしております。

よければポチしてね↓
Banner_02_4

|

« びのびの!Tokyoいたりあん(164) | トップページ | バーの話 その③ »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 春のワイン会、櫻をともに!:

« びのびの!Tokyoいたりあん(164) | トップページ | バーの話 その③ »