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2013/08/31

晩夏の浴衣シャンパーニュ会

midからlate summerへ、、、、まだまだ暑いですが、毎年恒例の浴衣シャンパーニュ会を青山のイタリアンレストラン・インシエメで開催。

Charlot Tanneux/Harmonie Brut NV
Part Des Anges/ Exclusive Vintage Millesime 2002 BB
Tarlant SAGA/ Prestige Millesime 1994
Ernest Remy / Millesime Blanc de Noirs Gand Cru Mailly 2004

1994 タルランはかなり古酒っぽい!個人的にはCharlot Tanneuxの骨格が好みでした
インシエメさんの和な空間と浴衣姿(6名中女性3名でしたが 笑)もばっちり合って♪
お料理とのマリアージュも。

ピクルス2種
豚足の赤ワインゼリーよせ 
手長海老のカダイフ巻き
冷製パスタ 
温製パスタ タコのボロネーゼトマト風味
牛ロースト 温野菜添え
ピスタチオアイス&ナッツタルト
cafe


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