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2015/09/16

お魚さん

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イル・フリージョ・ハヤマ
三浦郡葉山町一色2179
046-875-1515

葉山御用邸近くの古民家一軒家。予約の取れないイタリアンとして有名店ですが予約の電話での応対からちょっと、マダムの印象が悪かったこちら。キッチリしすぎというか、固めというか、、、、見れば納得のトイレに張り出された注意書き(予約方法について)。うーん、気持ちはわかるのですが、そこまで!?っていう印象もあり。
お料理はおいしいので、気持ち良く過ごしたい気分はありますよね!到着時、席のチェンジをお願いしてもすんなりとしてくれたので嬉しかったのですが。。テラスもあるけれど、室内のほうが落ち着いた雰囲気。G.Supmanteはフランチャコルタ(ベラビスタ)。前菜盛り合わせではコーンスープ、手作り葉山豚のハム等、軽めで。プリモはしらすと青のりのかなり細めパスタが塩辛い☆もうひとつ生ウニとトマトのパスタはなんだかバランスがいまいちだったかな。お魚づくしのコースでもグラスワインはSerra Loriというサルディーニャの辛口ロゼを合わせてみました。パンナコッタはしっかりとした硬さ。シェフはイタリア各地のレストラン修行もされていて、感じのよいかたなので、やわらかなイタリアの風をもっと吹かせてほしいですね。

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