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2016/05/09

びのびの!Tokyoいたりあん(213)

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Otto
埼玉県所沢市日吉町10-18 2F
0429-68-5568

正しくはトウキョウではありませんが、むりくりランクイン。でもでも、食べログ埼玉で一位なんですよ!これはどんなもんか?なイタリアンなので訪問してみました。シェフは元リストランテヒロ銀座とか。所沢駅から伸びる商店街・プロぺ通りの雑居ビル2階は、猥雑なこの界隈にしては異色の空間。入って右、キッチンを通り抜けてのテーブルエリアはすこしギッチリ、手狭な空間かな。サービスに関しては結構な数が配置されていますが、マダムだけが合格点かな?ワインの知識もマダムはよくわかっているようでしたが、、、。料理は前菜4種がちょこちょこ、とでてきて、パスタ、メイン、ドルチェとがっちりフルフルコース。少しはプリフィクスのように選べる柔軟性のあるコースになると嬉しい。総じてトウキョウイタリアン、所沢という地を考えれば割高ですが、ニーズはあるのでしょうから今後の発展に期待です!

ペアリングコース4種
泡:Bianca Vigna Supmante Secco
白:Anselmi 2014 San Vincenzo
白:Marramiero 2013 Chardonnay Colline pescaresi
赤:Pira Barolo Serralunga 2011

前菜:
生ハムサラミ3種
カツオのサラダ+ハーブ+エディブルフラワー
トマトと水牛モッツアレラ
ずわいガニのムース(スペシャリテ)
イサキとオマールエビ

そらまめとホタルイカのパスタ
肉:熟成牛ロースト
チーズ4種:
リモンンチェロ
プチフール
エスプレッソ

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