« 晩秋のイベント~伊仏~ | トップページ | あっぽーのつづき »

2017/11/27

ばんばん!ふれんち(其の四百十九)

150x150_square_73550889
アルマカン
目黒区自由が丘1-3-2
03-5729-0888

フランス料理シェフの会のひとつだった「クラブミストラル」(現在休会中)。そちらのメンバーでもあり、以前は渋谷桜ヶ丘「モンフィナージュ」→田町を経て、最近自由が丘にお店を出された中村伊伸シェフ。かなり駅からはずれた寂しい住宅地エリアにカウンター8席のみ、行ってきました.変わらない笑顔で迎えてくれるシェフ、ワインリストはマキコレなビオがほとんどです。Cremant de Loirdで乾杯。コースはお徳だけれど、今宵はアラカルトで。シラスのブラマンジェ、鱒のサラダ、雷鳥ロースト等を Chorey les Beaune 2013 (Marechal)に合わせて。トラディショナルな味わいを生かしながらも、今の時流にあった軽快さ。おそらく自由が丘ご近所のご年配者さんもあしげく通われても決してもたれることのない、それでいて味わい深いフレンチのスタイル、、、やっぱり心が暖まるお料理なんですよね。ワインサーブからなんでもワンオペするのはなかなかご苦労も多いことですから、時間がかかってしまうのはしかたないです。あえてゆっくりと、話しながらリラックスしたいときに行きたいオトナの空間。チーズももちろん、しっかりとモンドール、コンテ、シェーブル等いただきました。

よければポチしてね↓
Banner_02_4

|

« 晩秋のイベント~伊仏~ | トップページ | あっぽーのつづき »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/35736/66037875

この記事へのトラックバック一覧です: ばんばん!ふれんち(其の四百十九):

« 晩秋のイベント~伊仏~ | トップページ | あっぽーのつづき »