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2019/06/25

ディディエダグノー 白会

Drageewine_wfr17062906 6月ってなんとなく白ワイン月間な気がしませんか?ちょうどロワールの奇才・ダグノー特集があり参加しました!飛行機事故で無くなってしまった父ゆえ、現在は息子の代。2008年から変更されたといわれておりますが、なにせ初めてゆえまったりとしたソーヴィニヨンブランにうっとり、、、シャルドネを超えたソーヴィニヨン!確かに個性的です。鬱陶しいこの時季いいかも。


2007 Blanc Fume de Pouilly
2005 Blanc Fume de Pouilly
2007 Blanc Fume de Pouilly Pur Sang
2005 Blanc Fume de Pouilly Pur Sang
2005 Blanc Fume de Pouilly buisson Renard
2007 Blanc Fume de Pouilly Silex
2005 Blanc Fume de Pouilly Silex
2005 Jurancon Les Jardins de Babylone


ソラマメのムース コンソメジュレ
白バイ貝と茸のソティ ブルギニオンソース
ほうれん草手打ちパスタ ポルチーニ茸
天然スズキポワレ 香草風味
白桃コンポートヴァニラ風味
カフェ


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