« ディディエダグノー 白会 | トップページ | ばんばん!ふれんち(其の四百七十) »

2019/06/26

珍しいところに

150x150_square_103970561


鮨よしかわ


渋谷区恵比寿1-6-3
03-6450-4667


クラウドファンディングで店舗スタートって、いまや常識なのでしょうか?というかみんなお金持ちなんだなあ、、、と時代の変化を実感。こちらもクラファンで開店した若い店です。恵比寿駅至近、ロケーションも雰囲気もこの街にしてはオトナ!な雰囲気でよいじゃないですか~。出資した会員さんは定額で飲み放題のサービスがありますが、いかんせんドリンクリストがしょぼい 笑 まあ飲み放題だからあたりまえかも、、、、ワインも日本酒もあるけれど、居酒屋レベルですね。肝心の鮨は!・・赤酢ではあるけれど個性的なスタイル。出店背景+立地+コース内容からしてやはり若者向けと感じ、粋な正統派の私の好みとは異なるこの鮨路線がこの地で長く続くかどうか、、、会員さんにかかっているようです。。。



泡(カバ)ムッソ カバ マカベオ
白 ムッソ シャルドネ
酒 山口 八百 純米無濾過
つまみ:もずく酢、大トロわさび、ひらめこぶ締めキモ、かつおエシャロット、甘鯛うろこごはん、ぼたんえびしょうが、
にぎり:中トロわさびボール、しめさばしょうが、車エビキャビア、イワシ炙り赤みそ、大トロ燻製黄身巻、うなぎドック、鱧フライうに、いくらごはん、うに手巻き、
牛乳かん?、緑茶


よければポチしてね↓

Banner_02_4

|

« ディディエダグノー 白会 | トップページ | ばんばん!ふれんち(其の四百七十) »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« ディディエダグノー 白会 | トップページ | ばんばん!ふれんち(其の四百七十) »