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2019/07/18

エンターテイン鮨

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鮨 縁

銀座鮨 すし縁
中央区銀座7-3-13 B1
03-6274-6176

銀座鮨も格式ある名店以外に、いくつかプチ贅沢的な良店が増えているみたい。ちょい古めの雑居ビル地下ですが7丁目、場所もいい新店のこちら♪気軽に予約できる若い世代のエンターテイン鮨、気持ち良いカウンターで気軽に江戸前鮨を楽しむにはちょうどいいカンジ。ネタも切りおきながらも、きちんと木箱で管理。赤酢でこぶりなので女性にもピッタリ♪ワインもありますのでついつい泡も持ち込みにさせていただきました(@4000円)。カウンター内の握り手さん、スタッフも含め若いかたが多いけれど、サービスも行き届いていて、半個室もありグループにも使えます。久兵衛の進化版?と思えばいいのかなあ~、とにかくちょっとずついろいろで楽しめます。最後のデザートがなければ江戸前なのにね、、、、泣

B.Champagne Cour Des Lys 1rt Delice NV (mounier 100)

しじみ汁
中とろ
のどぐろ

八寸(たこ煮、もろこし豆腐、トマト甘煮、めんたい、とこぶし、チーズ粕漬)
うに3種小鉢(塩水、紫、ばふん)
はまぐり塩焼き
ぼたん海老(塩、タレ)
ほたて磯辺巻
いくら小鉢
カニフカヒレいり茶碗蒸し
あわび
あんこう刺身
とろたく巻
かに+うに+キャビア小鉢
かつおきゅうり
大トロ
赤身
あなご
かんぴょう手巻き
玉子つまみ
しじみ汁
クリームブリュレ

よければポチしてね↓
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