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2019/07/28

恒例浴衣シャンパーニュ会

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毎年恒例の浴衣シャンパーニュ会を開催いたしました!今年の舞台は六本木のイタリアン・colours。
回を重ねて10回目!浴衣が着たくて、シャンパーニュが飲みたくて始めた企画がここまで続くとは、、、集まるのも気の置けないワイン仲間だからこそ。今年は冷夏ゆえ梅雨明け前の開催となりましたが、ヴァラエティに富んだラインナップにジメジメ空も吹き飛ばす爽快さになりました♪お料理もシャンパーニュにばっちり。個人的には自分が持ち込んだムニエ100、かなり楽しめました。

Amuse:ミニバーガー
前菜1:水ナス+カプレーゼ、いぶりがっこクリチ、かつおたたき、ひよこ豆ペースト
前菜2:とうもろこし冷静スープ、豚テリーヌ、オクラフリット、鰺タルタル
パスタ1:鮎の焼きリゾット たでスープ
パスタ2:生うにパスタ
主菜:ポルケッタ トリュフがけ
ドルチェ:桃+ジェラート
cafe

Pommery Blanc de Blancs
Marguet Shaman 2015
Bereche Brut Reserve
Nomine Renard Blanc de Noir
Tarlant Cuvee d’Or Blanc de Munier
Gosset Celebris 2007 Rose
Brun Servnay avize 2006

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