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2020/01/01

天にものぼる、、、

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山の上 GSIX

本店の山の上ホテルも改装工事が完了しキレイになったようです。が、お茶の水でなく銀座でも同じくいただける♪のであればいつでも嬉しい。上層階、かなり広いダイニングなのにカウンターは10名のみ。やっぱり天婦羅はカウンターですよね!白い天ぷらは衣が薄ーくてサクサク、いくら食べても軽い味わい。やっぱり天シャンよね。ブランドブランでなくとも、通常のNVのほうが具材を選ばずよいのかも、と鮨と同じように考えてしまいました。
B.Champagne Henriot Surveran NV
コース
(才巻海老x2、アスパラ、椎茸、小玉ねぎ、ナス、くわい、白魚しそ巻、白子、穴子)
かき揚げ、ごはん、しじみ赤だし、香の物、豆乳アイス

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