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2020/01/28

チー坊

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スブリデオ レストラーレ
渋谷区恵比寿4-11-9
03-6721-7847

久しぶりのスブリデオ。持ち込み泡があったのでゴージャスな新年会♡店内は相変わらずチーズ好きなグループで満席!なによりスタッフさんがあったかくてチーズ愛を感じる接客だから人気なのですよね。毎度ながら料理セレクトに悩みますが・・・どちらかというと肉にチーズのっけはあまり好まないのですが、今回はラクレットにてトライ。野菜やパンのほうが重すぎることなくマリアージュするのでは、というのが私の感想。店内奥にかまえるショーケースにてドルチェをテイクアウト、ババもカンノーリもどんなイタリアンよりハイレベル!とにかくチーズをとことん楽しんで欲しい空間です。きどるより、うまいもの食べたい!の欲求がかなう店。

B.Champagne Amour de Deuts Brut 2009
B白 Moria Rebula Ribolla 2016, Slovenia
B赤 Ch. Arrcaur Bordes Madiran 2002
G.後 aury Grenat

生ハム、柿、ブッラータ
ビーツと豆サラダ、フロマージュブラン
ブルードジェックスラクレット、ポーク、クレープ
仔羊肉グリルチーズ
チーズケーキ

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