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2020/06/02

ばんばん!ふれんち(其の四百九十八)

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六本木 ブーケドフランス
港区六本木7-10-3
03-3497-1488


元気印なマダムが有名すぎるこちら、移転後初、数年ぶりの訪問でしたが時短営業はまだ続いている時節でした。怪しげだった龍土町界隈も明るいイメージになりましたよね。お店との相性=料理よりもサービスという通説がしごく納得できるようなフレンチです。マダムのアプローチについていけるか否か?がこのレストランを楽しめる最大のポイントといえましょう。こざっぱりと、こじんまり、美しい店内はおなじみ豚ちゃんグッズがちらほら。カルト中心でボリュームある料理だけれど、かつてのほうが量はすごかったイメージ?なにげに本日の一番はデゼールでした。うまいもんをたらふく食べたい!という時に覚えておきたいお店です。


G.Champagne Pierre Montcuit NV
G.blanc Pinot Blanc Paul Ginglinger Alsace
G.rouge Moncocu 2014 Reuilly Cuvee Elevee en fots de Chene (D.Mathieu et renaud Mabillot)
フォアグラ炙り スプーンで
オランダ産ホワイトアスパラと千葉産地蛤 スープ煮
シャラン鴨ロースト キャベツ、まいたけ
オトナのカラメル3種(プリン、アイス、ショコラテリーヌ)
ハーブティー
プティガトー(ギモーブ、ショコラ、ドライ梅、プチケーキ)


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