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2020/10/28

ばんばん!ふれんち(其の五百十六)

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六本木 コジト
港区西麻布3-2-15
03-3796-3838

六本木ヒルズに隠れる名店。春夏は葡萄の木も茂るテラス席もあり開放的ですが、ちょいサムになるとそれはそれでよき空間。この店は店主代表のような?番犬・アルト君に抵抗がないかどうかがポイントです。。マダムはあいかわらずキビキビと、新人ホール君を激励しながらサービス。料理は変わらずクラシック、ジビエがさらに充実してくる季節に蝦夷鹿以外も楽しみたい。ワインもその昔に比べたら懐に優しいレンジが揃っています。モレサンは少したおやか過ぎたかな?

G. blanc Riesling Ostenberg 2017 , Alsace(D. Loew)
G.Champagne Pannier NV Brut
B. rouge Morey St. Denis 2017 (D.Georges Lignier)

一口アミューズ(サーモンリエット)
魚介のジュレ ウニ添え
田舎風パテ
うずらロースト 赤ワインソース
チーズ盛り合わせ(ミモレット、コンテ、エポワス、カマンベール、モンドール)

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