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2020/11/12

秋のワイン会

ワイン仲間とワイン会。
集える楽しさ、再確認!
ラフォンが秀逸、ボランジェのニューアイテムはまだまだ熟成若かったです。

泡 L'espiegle Brut 2008 BB (R.Renaudin)
泡 Armand de Brignac NV (PN40/CH40/M20)
泡 Bollinger PN VZ15 Verzenay Reserve 2009
白 Meursault Clos de la barre 2011 (D.Comtes Lafon)
白 AC Bourgogne 1997 Diamond Jubilee (D.Remoissnet)
赤 Charmes Chambertin 2001 (D.Camus)
赤 Pisoni 2017 Pinot Noir, Santa Lucia Highland
赤 Ch.Soutart 1989, St-Emillion
赤 Diamond Terrace 2000 CS, Howell Mountain, Napa

サーモンスモーク
うに、キャビア、カリフラワームース
アオリイカのイカ墨リゾット
フォアグラロースト レンズ豆
ホタテグリル
牛肉ワイン煮

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