« 2023年12月 | トップページ | 2024年2月 »

2024/01/31

ばんばん!ふれんち(其の四百八拾九)

150x150_square_111338595

六本木 マクシヴァン 港区六本木7-21-22


03-5775-1073
JSAの重鎮でもある佐藤陽一ソムリエオーナーの店。すごおおおおく久しぶりに訪問したら、店内レイアウトが変わっていた。。以前はおかかえシェフがいたけど、今はマダム?がシェフらしいです。料理よりもペアリングが面白かった記憶をたどりつつお決まりコースへ。ううーん、料理に寄り添うレベル、ワインそのものもちょっと?なものもあったけれど、陽一節は健在ですね。それにしても昔飲んだり食べたりしたものってどうして忘れてしまうのかしら、、、


 


G.Champagne Perrot Batteux Brut BB !er Cru, Vertu
G.Blanc Silvaner Kabinett 2021 (Christophe Steinmann)
G.Blanc Les Clapes D.du pas de l'escalette Languedoc 2017
G.Rouge Monthelle 1er Cru Sur la velle 2017 (Ch.De monthelle Dric de Suremain)
G.Rouge Saintes Pi9erres Nalys 2017 (Chateauneuf duPape Guical) 2017
G. doux Chambers Rosewood Vinyard Rutherglen Musrat


 


フロマージュブランとトマト
マスカルポーネと柿、生ハム、いちじく
ふろふき蕪、くるみ
牡蠣、春巻き
鹿赤ワイン煮
マスカット


 


よければポチしてね↓

Banner_02_4

 

| | コメント (0)

2024/01/30

びのびの!Tokyoいたりあん(299)

150x150_square_5d86b9b8c8ca5eb93363e6147

青山一丁目 ドンチッチョ 港区南青山1-2-6
03-5843-1393

青学裏通り、好きだったのになあ。そのエリアで移転していたのも気づかず今回の移転。アオイチって地味系な駅至近ですが、目立たないファザードがそそりますw 結構スペースはcozyだけどカウンターあり。んでもふらっと立ち寄って飲めるほど暇で空いてる店でもないし、難しいよねえ、、、w 以前のようなワイワイ感が薄れてオトナしめになってしまいましたね。お料理はかわらず、キレイ系シチリアーナ。石川さん、あいかわらずお元気そうでなによりです。今回カウンター席だったので、次回は是非カウンタ―裏側のしっぽりテーブルエリアに期待!
G.Sparkling Cusmano Cataratto
G.Bianco LeoneBlend 2021 (Tenuta Regaleali)
G.Rosso Langhe Nebbioro 2019 (Dante Rivetti)
ルッコラサラダ
フリットミスト(パネッラ、ズッキーニ、茄子、小エビ、烏賊、鰯)
白エビと青とうがらしのイカ墨タリオリーニ
カジキマグロのグリル 
岩中豚のグリル
カンノーリ、レモンタルト
espresso

よければポチしてね↓

Banner_02_4

 

| | コメント (0)

« 2023年12月 | トップページ | 2024年2月 »