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2024/02/03

ばんばん!ふれんち(其の四百九十)

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麹町 オープロヴァンソー 千代田区平河町1-3-9

03-3239-0818

 

もうちまちまナヨナヨしたお料理でなく存在感ある薫るクラシックがホシイ!・・って時によいお店です。数年ぶりにランチ訪問、やっぱり田村シェフのお料理はお人柄がでていて、一本筋が入ってて、ええわあ。客層もよいし、ロケーションもいいのよね。ワインもずばりの直球です。

G.Rouge La Fleure Pouret 2013 (St.Emillion)
マッシュルームポタージュ
仔牛赤ワイン煮 ポテトマッシュ
デゼールワゴン(ショコラムース、タルトタタン、クレームブリュレ)
カモミール

 

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2024/02/02

自然なワイン会

インスタリンクでナチュールシャン会にご招待いただきました!

 

グランマルク(大手生産者)ばかりを飲んでいると気づかない繊細な味わい、、、ここ数年の自然派ワインブームにシャンパーニュもひきこまれた感ありますものね。シャンズ好き女子のオフ会、みんなちょっと控えめで繊細で、良い人たちばかりでした。 Etienne Calsac L'echaffee Belle BB Oudiette HSS Les Hautes Ouces Souris BN Jerome Prevaist La Closerie Les Begnines PM Parmantier a Chamery 2016 Le Caqueray BB Non Dose Rata au Rene A Lamblot Caze Thibaut Naturellement PM

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2024/02/01

たまにはちゃいにーず

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中野 モンファ 中野区中野3-34-13

03-3381-4881

レンガ通りを左にいくと、入りにくうーっ!なエントランス。しかしワインのエチケットがべたべたな店内壁をみれば、オーナーが無類のワイン好きってのはすぐに理解できます、、、四川料理と謳いながらもその味わいはやわらか、穏やか。常連さんが集う一段上の街中華ですねw
持ち込み会にはよいのかしら、、、

Champagne Ayala Brut Nature
blanc Chassagne Montrach Les Blanchots Dessous 2021 (D.Caffinet Duvenay)
blanc Chamboll Musigny vv 2018 (D.Fernier)

くらげ冷製
春巻き
烏賊いため
レンコンいため
鴨ロースト
かたやきあんかけ

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