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2024/03/14

ばんばん!ふれんち(其の四九一)

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東日本橋 mille 中央区東日本橋2-8-1


03-5829-8138
最近賑わっている東エリアの先駆けフレンチ、、、つうても、あいかわらず周辺寂しいですよね!笑 夜ともなると街の灯りがないためさらに寂しい雰囲気に、、、、ま、そこがよい。念願の訪問でした。奥行あるカウンターは恵比寿あたりのお店とも感じるけど全体的にゆったりとしたスペースだから心地よい。アラカルトでいろいろ選べるのが昨今嬉しいな。ポーションは少ないながらも、結構しっかり塩効いたテイストなのでナチュールワインが進みます。グラスセレクトもセンスがあるけど、厨房スタッフは新人さんとか!?少ない人材でまわすにはワイン知識が不可欠ですよね~。


G.Sparkling Vouvray Les Tuffieres (D.du Petit Coteau)
G.Blanc magic of Juju 2021 (D.Mosse)
G.Rouge vin rouge 2021 (D.Matthieu Dumarcher)
Amuse5種(ファーブルトンサレ、鶏白レバームース、豚テリーヌ、生しらすパイ、あん肝テリーヌ)
天然ぶりグリル 白菜エチュベ 菜の花コンディモン
島根天然猪ロースト
プリン
Calvados Dom Frontais 3ans Pacory


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