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2024/05/19

ばんばん!ふれんち(其の四百九十二)

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赤坂 ライラ

港区赤坂7-5-34 

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数年前にとても印象がよかったので、3回目?訪問。テーブルレイアウトが変わってゆったり。女子一人でも気兼ねなくいただけるダイニング。料理は独創的であるが前衛的すぎないモダンフレンチで好印象。ガルビュールはちょっと塩が強くて、ワイン無しでは辛い人もいるかも?

意外とワインリストは保守的、もう少し遊びがあってもよい。最後のお茶セレクトも杏仁の香りがあるとおもったら、全然感じなかった、、、

G.Champagne  G.Gornotel

G.Blanc   Greywacke 2021 SB, New Zealand Barlborough

ノンアルモヒートのチョコボール

あん肝サンド、自家製フロマージュブランといくら、ぶりの燻製藁包

スープがルビュール 

魚:ヒラメのポシェ えんがわ ライム

肉:バベットはらみステーキ

かぼすのグラニテ

デゼール1:カカオショコラムース えのき、キノコフリット

デゼール2:オイスター型マドレーヌ かぼすレモン

 

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